Pour refroidir le cafe normal et avec du sucre à la sortie du tambour du torréfacteur . Fabriqué dans sa totalité en acier inoxydable " AISI-304L" , avec mécanisme spécial des palettes égréneuses et d'extraction au moyen d' un changement du sens du tour et entravaillant une ou toutes les palettes. La partie inférieure est montée tout élévé pour faciliter le nettoyage. Le fond est genre entonnoir et incorpore aussi une sortie pour de l' eau.